J ダーツ倶楽部

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肉料理その2

昨日のステーキから、肉つながりで…


先日スーパーを物色していたら、
ラム肉が半額だったんでございますのよ、奥様!
(誰やねん?)


でね、メニューの当てもないまま、買っちゃった
(半額に弱いのよねぇ…)

早速、スマホ片手に探す!探す!

で、出来たのがコレ↓


これは低温料理ではなく、表面を焼いて鍋の蓋をし、

焼けてる音がしなくなるまで蒸らすだけ。


ソースは、肉汁にお醤油と、、、なんだっけ?


美味しい!!!!!!!!!!!!!!!!!



使ったのは、コレ↓


でへへへへへ。。。。。

買っちゃった〜〜〜


悩むこと数年。

結局『贅沢は敵!』

とばかりに諦めていた、ストウブ。


何を隠そう、この飛んでもない贅沢に走らせた張本人は、

◯◯◯さんです(爆


でもね、良〜い仕事してくれるのよ、

この娘(女子だったん?)



カレのために(もちろん、そんな贅沢をしたこと言ってません)

頑張って、おいしいお料理、作るぞっと!






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だれですか!!そんなん勧めたの(笑)
我が家も重宝しています。
J家の食卓、おいしいもんばかりや〜

[ ちゃめ ] 2017/07/27 17:11:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

良い物買ったね!
オススメしたのは○○○さんだね(笑)

Jさんはお料理が上手だから
これから楽しみだね^^

金沢[ さえ ] 2017/07/27 17:45:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

お道具って大切だと思うのですよ。
いいものをお買い物なさいましたね。

金沢[ 登志子 ] 2017/07/27 22:32:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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低温調理

皆さんもご存知だと思いますが、
テレビやメディアに引っ張りだこの、
料理科学研究家・水島弘史さん。
本も、た〜くさん出版されていますね。

2ヶ月ほど前のテレビ番組で、
低温で焼くステーキを紹介していました。

今までの常識とは全く違う料理方法なのですが、
これがまた、めっちゃめんどくさい(汗

必死でメモった(本、買えって!笑)


で、焼いてみた!


100g300円ほどの、安い輸入牛肉。


従来の強火で焼き付ける方法を

同時にしてみた訳ではないので、

比べようもないですが、

確かに、柔らかくって美味しい…かも?


でもなぁ、

ストップウォッチ片手に、火を付けたり消したり……


めんどくさ〜〜〜い



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お昼寝しましょ!

暑さにヤラレたのか、
身体を縦にしているのがキツイ(T . T)

私の昨日がそう。

そんな時は、横になれば良い(そりゃそうだ)

早速、床に大判タオルを履いて…


窓を全開にして横になると、

それはそれは、気持ちの良い風が

身体の上を吹き抜けて行ったのであった。


まるで軽井沢の別荘にいるみたい(別荘無いけど)


試しにベッドに寝てみたが、全く風を感じない。




お昼寝は、床に限るぜ〜(^_−)−☆






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まぁ、なんと私もです。暑さにやられたようで昨日は午後から激しい頭痛でした。
そうかぁ、床で寝れば良かったのか。何も考えずに普通にベッドで寝ていました。次回は床で寝てみます!

私はすっかり良くなりましたが、Jさんはいかがですか。お大事にしてください。

新潟[ 恵子 ] 2017/07/25 21:31:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

暑いですね〜泣
我が家はエアコン24時間体制になりました。
電気代が怖い〜〜

[ ちゃめ ] 2017/07/26 8:00:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

恵子さん、お暑うございます。
私は、元気ですよ〜
結局、バタバタして、ちょっと横になっただけで
お昼寝してないのですが風に吹かれてリフレッシュできました。

一度、お試しあれ〜

[ Lady J ] 2017/07/26 18:45:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちゃめさん!うらやましい…
私の部屋には、エアコン無いの!
扇風機も好きじゃないので、
窓を全開にして、昨日から、夜も床で寝てます(笑

[ Lady J ] 2017/07/26 18:50:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

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夏の大好物

トウモロコシが好きです。

子供の頃、家の庭で作っていたので、
母がよく湯がいてくれました。

我が家のトウモロコシは、白。
とっても柔らかいので、何本でも食べられました。
そう…多分…
10本くらい、いってたと思います(^_^;)
幾ら何でも、アホでしょ?(笑)

今日、新装オープンらしきスーパーに初めて行ったら、
特売品のトウモロコシが!

1本98円。

早速買って、オヤツに(^^)

皮ごとラップしてレンジでチン!


甘くて美味しい


昔は、マヨネーズなんてものを

塗ってたこともありましたが(恐ろしい

今日はシンプルに、そのまま。



本日、我が家の近所では、お祭りだったらしく、

午前中から子供達の声と太鼓の音が賑やかです。


お神輿を引いて、街中を練り歩いてます。



夏だなぁ〜〜〜



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LadyJさん、こんばんは。
トウモロコシは、皮付きのまんま蒸すと甘さが逃げないと、昔夏休みバイトした清里のドライブインのおばあちゃんに教わってから、ずっとそれを守っています。レンジでも逃げないですね。
15時のおやつに毎日蒸し立てのトウモロコシと白菜の浅漬けを頂いたのが懐かしいです。
トウモロコシも白菜も国道渡った畑から獲ってきます。うらやましい環境でした。

[ もしもし ] 2017/07/24 22:06:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

もしもしさん、ご無沙汰です。
レンジでも甘く茹であがりますよ。
早いし簡単だし、横着な私にピッタリ(^_^;)
白菜の浅漬けも大好きです。

昔は良かった………ですね〜〜

[ Lady J ] 2017/07/24 23:44:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

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サクサクの方が良い

お気に入りのパイ。


リンゴやチョコ、チーズ、お肉 etc
適当に挟んで焼いてます。

サクサクで美味しいのぉ〜

で、先日、
リンゴが1個だけあるから、パイ焼こうか?
って聞いたら、
ペッタンコが良いって、カレ。

はいはい…
何でもお望み通りに致しますよ。

で、コレ↓



見た目が酷すぎる(T . T)

リンゴは、刻んだ方が良かったかなぁ〜


しかも、当然のごとく

サクサク感まるで無し


でも、以外に…



美味しい(笑)




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クルーザーで…

今夜は、芦屋の花火大会だそうな…


でね!
先日、カレが友達から
「クルーザーで、芦屋の花火見物しない?」って
誘われたらしい。

わぁ〜い!
わぁ〜い!

やったね(^_−)−☆

と喜んだのも束の間。

月曜までに仕上げないといけない
デザインの仕事が入ったから、断った。
って!!!

なぬ〜



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なぬ〜〜〜(笑)

[ ちゃめ ] 2017/07/22 22:25:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちゃめさん!
なぬ〜〜〜でしょ?
行きたかったよぉ〜

[ Lady J ] 2017/07/22 23:23:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

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サン・チャイルド

今日は、カレに頼まれたお使いで、

久しぶりに阪急電車に乗って、高槻に行ってきました。



景色をボ〜っと見ていたら、南茨木駅前に、

むちゃくちゃデッカいオブジェが!!


あっ!アレは何だ?


帰ってググったら、

コレでした。

希望のモニュメント

「サン・チャイルド」

東日本大震災から、再生•復興していく人々の心に

大きな夢と希望を与えるモニュメントとして

制作されたそう。


でも…


何でコレ


何でココ



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私もググってみました。
私はサン・チャイルドも作者のヤノベケンジ氏も知りませんでした。
作者は茨木市出身のようです。

[ 西野宮子 ] 2017/07/22 10:37:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

宮子さん、コメントありがとうございます。
場所もそうなんですが、作品そのものに違和感があって…
何故?って言う感じがあるんですよねぇ。

[ Lady J ] 2017/07/22 23:19:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

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路面電車好き

松山に住んでいた頃、毎日お世話になっていたのが
路面電車。

昔は、親しみを込め「ちんちん電車」と呼んでいましたよね。
なぜ、そう呼ばれるのかには諸説あるようですが、
電車の警笛が、‘チンチン’という音だったからだとか。


私が住んでいた頃は、市民の足として、ごくごく普通の車両でしたが、
「坊ちゃん列車」が登場し、観光客に大人気。

煙突から、煙を吐きます(水蒸気ですが…)
結構テンション上がります(笑



大阪にも、路面電車が健在です。

真っ赤な車体が、プリティー



私は、レトロ感満載の、こちらが好き






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今月の初めから「これはJさん、皆勤賞に向けて頑張っていらっしゃるのかな」と思っていました♪実はほぼ毎日覗かせてもらっています。
Jさん頑張って〜☆皆勤されたら、何かの形でお祝いしたいです!

新潟[ 恵子 ] 2017/07/21 19:27:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

恵子さん、こんばんは〜
あはっ!バレました?

お祝い?
よっしゃ〜、ガンバるぞっと(^_−)−☆

[ Lady J ] 2017/07/21 22:51:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

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きのこパン

角食は、大の苦手

だってね、蓋をしちゃうと焼き加減がわからないし、
型から外すのに、いつも四苦八苦。

だから、イギリスパンに逃げること多し…

でもね、それさえも失敗したぁ〜


思いの外、膨らんで、頭でっかち。
きのこパンの出来上がりぃ〜

でも、きのこは入ってません (^_^;)


見た目はアレですが(アレってドレ? )

フワフワで

美味しかったどぇ〜す(^^)




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私もこの間、過発酵みたいで上がつぶれちゃいました。
でもふわふわなんですよね〜〜。

[ ちゃめ ] 2017/07/19 22:11:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

7月は毎日更新ね!美味しいパン焼いて、カレの話が出てきて(ごちそうさま!♪)、Jさんらしくって、いいわ〜〜〜(*^_^*)

[ やっこちゃん ] 2017/07/19 23:34:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちゃめさん!
あらま、あなたもやっちゃいましたか?(笑
暑くなったから、発酵が早くなって大変ですよね。
でも、ふわふわで美味しいよねぇ〜

[ Lady J ] 2017/07/20 22:18:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

やっこちゃん、ご無沙汰してます。
見て頂いて、ほめて頂いて、嬉しいです。
実はちゃめさんにね「金の椅子」もらいなよ〜って言われて…
1ヶ月だけ頑張ろうかなぁって。

[ Lady J ] 2017/07/20 22:21:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

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チョコケーキ

チョコレート好きな友達が、

「ケーキ焼いて〜〜」って。。。


よっしゃ!


ダブルチョコケーキ!



しっとり、うまうまざます(^^)




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きゃーー♡おいしそう!

しっとりチョコケーキ、食べたいっ
今すぐ食べたいっ

ダブルのチョコリッチなケーキ、香りがここまで漂ってきそうです。

[ ゆか ] 2017/07/18 21:33:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

ゆかさん、こんばんは〜
しっとりリッチなケーキが焼けました。

一緒にお茶したいです。

[ Lady J ] 2017/07/18 22:24:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

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