生まれも育ちも西宮

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シベリア発見!

西宮阪急の「パンセレクション」の折込チラシを見ていて「シベリア」発見!
前から食べてみたいと思っていたので、シベリアを買うために、そして映画を見るためにガーデンズへ行きました。
この前の水曜日の話です。


これがシベリアです。
カステラ・羊羹・カステラの三層になっています。

 

 

 

カステラも羊羹も甘さ控えめで食べやすかったです。

カステラは一般的なカステラとは違う軽い食感で、おいしかったです。

羊羹抜きでカステラだけを売ってほしいとと思いました。

 

以下はウィキペディアから抜粋しました。


羊羹や小豆餡はサンドイッチのように、スライスしてカステラに挟み込んでいるのではなく、トレーにカステラを敷いてから融けた状態で流し込み、さらにその上にカステラを被せるので、羊羹とカステラが癒着しているのが大きな特徴である。


かなり古い歴史があるようで、1916年創業の横浜のコテイベーカリーによれば、誕生は明治後半から大正初期頃で、当時はどこのパン屋でも製造していたとの記録がある。 


関東以外の地方や外国にも同種の菓子の存在は認められない。


名称の由来に関しては諸説あるが、特によく聞かれる説は、羊羹をシベリアの永久凍土に見立てたという説、カステラの部分を氷原に、羊羹の部分をシベリア鉄道の線路に見立てたという説、シベリア出兵にちなんだものだからという説、日露戦争に従軍していた菓子職人が考案した説等である。


アニメーション映画『風立ちぬ』の劇中に登場したことにより、再び人気が高まっている。



西宮阪急パンセレクション シャンパンベーカリー 弦斎カレーパン 高久製パン

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食べたことありますが、シベリアって言うんですね。

[ ふく ] 2017/11/18 14:43:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
関東で召し上がったのですか?
それとも、関東から来られた方のお土産ですか?
興味津々です。

[ 西野宮子 ] 2017/11/19 13:27:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ガパオライス

先日ガーデンズで映画を見た帰り、成城石井で「鶏ひき肉のピリ辛ガパオライス」を買いました。


エスニックっぽい響きだけれど、ガパオライスって何?
調べてみるとタイ料理でした。
肉類(主に豚ミンチ)とガパオを、ナンプラーとオイスターソースで炒めた料理だそうです。
ガパオ(タイ語)とはホーリーバジルのことで、和名はカミメボウキ(神目箒)です。


手前に載っているのは鶏ひき肉、筍、人参を炒めたもの。

2色のパプリカとインゲンがトッピングしてあります。
ほかに、クミンで味付けしたポテト、フライドオニオン、ゆで卵、かぼちゃが載っています。

 

 

タイ料理を日本の我が家に居ながらにして食べることができて大満足。

でも、再び買うことはないと思います。

今度食べるのなら、本場のタイで食べたいものです。



成城石井
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マンゴーツリーカフェだったかというチェーン店があり、東京駅の駅ナカにテイクアウト専門店ができています。そこのガパオ、結構気に入っていて、生ビールとガパオをよく買っていました。最近は糖質に気をつけているので、食べません。タイ料理の店が身近に増えたので、時々食べに行くことがありますが、成城石井のはどうなんでしょうね。

[ ふく ] 2017/11/17 14:57:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
以前、西宮北口で食べたエスニック料理がタイ料理だったように思います。
料理選びに失敗したのか、どの料理も甘くて辛く(スパイシー)、味が単調でした。
マンゴーツリーカフェに興味がわき調べてみました。
マンゴーツリー系のお店は大阪のグランフロント、ルクア、エキスポシティーにもあるようです。

[ 西野宮子 ] 2017/11/18 11:19:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

日本にある東南アジアのお料理はヴェトナムかタイが多いです。インドネシアはカレー、シンガポールは海南ライスも思い浮かばないことはないと思います。いずれも日本風かもしれません。中でもタイは甘酸っぱい印象です。甲東園のイサラがそこそこ古いです。西宮北口にも阪神間に何店舗かだしているチェーン店があったと思います。ルクアにありますか。試してみる場合はランチコースなどで頼むのがよいかもしれません。

[ ふく ] 2017/11/18 14:09:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
食べてみたいものがまた一つ増えました。
海南ライスです。

[ 西野宮子 ] 2017/11/19 13:25:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

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淡路島酒蒸し○○○○

お土産をいただきました。


まず目に入った「淡路島酒蒸し」という言葉と、包装紙をパッと見た印象から、淡路島でとれた海産物のおつまみ系かおかず系のお土産だと思い、(お菓子じゃないので)ちょっとテンションが下がりました。

でも包装紙をよく見ると、酒蒸し「きんつば」でした。
珍しいのですぐにでも食べたいと思いましたが、賞味期限に余裕があるので、しばらくは「非常食(笑)」として置いておくことにしました。




淡路島酒蒸しきんつば
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このきんつばの包み、別のところで見たことがあります。ひょっとして外のパッケージだけ変えて売っているかもと思って検索したら、伊丹長寿蔵、灘にもありました。サンキ商会という岡山の会社の製品のようです。

[ ふく ] 2017/11/14 13:16:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

宮子様 珍しい、きんつばですね〜お酒が入っていると子供やお酒のの飲めない方は甘党でも食べられませんね〜
そうそう宮子様は甘党辛党両刀使いでしたね〜
美味しそうです。よく味わって召し上がって下さいませ。

[ チエリー ] 2017/11/14 20:41:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

おいしそう♪ だぶんおいしいでしょう。
私はきんつばが大好きです。 酒饅頭も大好きです。
なので両方合わさったコレはまさに垂涎もの。
ああ、おいしそう、たぶんおいしいでしょう。

[ もりもり ] 2017/11/15 22:44:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
優れた観察力と調査力に脱帽!
淡路島とか灘とか地名だけ変えて売っているのですね。
私も調べて、淡路市の老舗酒造「千年一」の地酒を使っていることを知りました。

[ 西野宮子 ] 2017/11/16 13:36:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

チェリー様
アルコール分は残っていないそうですのでご心配無用です。

[ 西野宮子 ] 2017/11/16 13:40:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

もりもり様
きんつばと酒饅頭のマリアージュですね。
惜しんでまだ食べていないので、私も、もりもりさん同様「おいしそう、たぶんおいしいでしょう」。

[ 西野宮子 ] 2017/11/16 13:54:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

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限定ボトル

市内東町にある万代大澤醸造株式会社の「徳若」蔵出し原酒を頂戴しました。

西宮阪急9周年限定ボトル(限定90本)です。

 

私は日本酒に興味がないので、お菓子をいただいたときほどはテンションが上がりませんでした。

 



万代大澤醸造株式会社 徳若蔵出し原酒
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堺の和菓子

堺の「けし餅」を頂戴しました。

「創業以来三百数十年、家伝の秘法を伝承し、今も尚、この製法と品質を変更せず、昔より堺の名物として珍重され(以下略)」と栞に書いてあります。

 

堺といえば、千利休のふるさと。

茶道の盛んなところは和菓子もおいしい、といいますね。

 

 

箱の4辺についている紙製のレース、懐かしい感じがしませんか。

昔の和菓子の箱にはよく付いていましたね。

 

「家伝の秘法により精製したるが故に、日数を経るも変味することなく(以下略)」というだけあって、製造日から3日めの今日、最後の1個をおいしくいただきました。



けし餅 小島屋
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宮子様 思い出しました。もう随分前になります。いや、何時の間にか忘れてしまっていたのです。この図をみると大きい様ですが私が買っていたのはもう少し小振りだった様に記憶しています

確かに小島屋さんです。箱の衣装にも覚えがあります。
梅田の阪神百貨店まで買いに行きました。
こんな美味しいけし餅の存在を忘れるなんて!
近い内に是非買い求めたく思います。宮子様のお陰です。
ありがとう!

[ チエリー ] 2017/11/12 21:39:03 [ 削除 ] [ 通報 ]

チェリー様
懐かしい味を思い出していただけてよかったです。
写真だと大きさが分かりませんが、箱はハガキぐらいの大きさで、けし餅は一口大です。
でも、私は惜しんで何口にも分けて食べました(笑)。

[ 西野宮子 ] 2017/11/13 11:15:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

確かに写真では大きく見えますね。 一口で食べてしまうのは惜しい気がしますね。
上のチェリーさんのコメントに梅田の阪神百貨店とあるので、今度見に行ってみます。
紙のレース、ありましたね。あの頃は何とも思いませんでしたが、今は懐かしいですね。

[ もりもり ] 2017/11/15 22:50:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

チェリー様
もりもり様
今、小島屋さんのホームページを見てみました。
http://www.keshimochi.com/store
梅田では阪急百貨店で販売しているようです。
(阪神から阪急に移転?)
もし買いに行かれるのなら、ご自分でもお確かめください。

[ 西野宮子 ] 2017/11/16 14:07:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

堺のお土産で嬉しいのは、これとかん袋のくるみ餅とふかせの穴子寿司です。新大阪駅の売店にケシモチ出てたのではなかったかと思います。

[ ふく ] 2017/11/16 21:46:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
かん袋のくるみ餅と深清鮓の穴子寿司をネットで確認しました。
どちらも堺へ行かないと買えないのですね。
でも、いつか、きっと、堺へ買い出しに行きます!

[ 西野宮子 ] 2017/11/17 14:24:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

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おでんの季節

きのう(金)と今日(土)、ファミリーマートで「おでん70円(税込)セール」をやっています。
ただし、税込130円以上の商品は100円です。

きのうの我が家の夕食はファミマのおでんでした。


買ったのは以下の10点。
肉いなり、シュウマイ巻、はんぺん(手前の白い物体)、
厚切り大根、牛すじ串、つみれ、ごぼう巻、つゆだくがんも、厚揚げ(絹)、焼ちくわ(ぼたん)。
肉いなり、シュウマイ巻、はんぺんは好奇心から買いました。

10個以上買ったのでおまけを1個もらえます。
選択肢は厚切り大根かこだわり味付玉子。
私は厚切り大根を選びました。

私が買ったお店ではマイ容器を持参するとおまけを1個もらえるので、お鍋を持っていきました。
おまけは、こだわり味付玉子を選びました。

合計10点(+おまけ2点)で790円也。

残ったおでんのつゆで、今日、高野豆腐を炊きました。


ファミリーマート おでん処
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我が家はずっと手作りおでんです。具はもちろん買いますよ。以前出来合いのを食べたけどイマイチでした。コンビニのおでんは美味しいそうですね。

[ たんぽぽ ] 2017/10/25 20:51:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
コンビニのおでんを食べるのは年に1回あるかないか。
我が家も手作りおでん派です。
濃い口しょうゆを使うのでおだしの色は濃い目です。

[ 西野宮子 ] 2017/10/26 15:12:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

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棺桶に入る体験

公益社(山手会館)の感謝祭に行き、入棺体験をしました。

ふかふかの寝棺はとても寝心地がよかったです。

生きている間に棺おけに入ると長生きするとか(笑)。

 

アンケート(棺おけに関するアンケートではありません)に答えて「ケーズケベック」の食パンをいただきました。

「おいしいパンのお店でおなじみ」だそうです。

確かにおいしかったです。

 

招待状と引き換えに粗品をいただきました。

 

 

最初、“BO-LO'GNE”が読めませんでした。

「ボロニヤ」と読むようです。

(因みにイタリアのボローニャのスペルは“Bologne”です。)

箱を開けると、京都祇園ボロニヤのデニッシュ食パンで作ったラスクが入っていました。

 

 

ところで、京都祇園ボロニヤのお店はJR西宮近くの東口商店街に今もあるのでしょうか?



公益社山手会館 京都祇園ボロニヤのデニッシュ食パン
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そういえばありましたね、時々通ることもあるのですが、どうだったでしょう?

[ たんぽぽ ] 2017/10/15 19:02:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

貴重な体験ができましたね。

[ たんぽぽ ] 2017/10/15 19:04:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
ネット検索するとお店は載っていましたが、実際に存在しているのかどうか分かりませんね。

[ 西野宮子 ] 2017/10/15 22:28:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
入棺体験したから、私、長生きしそうな気がします。

[ 西野宮子 ] 2017/10/15 22:30:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

入棺体験はテレビドラマで見たことがありますが(「赤い霊柩車」)、実際に体験されたかたのお話は初めてです。
ふかふかなんですね。
冷たい感触みたいなのはありますか?
中に入った後、蓋は閉めましたか? 閉めたら暗いですか?
人の話し声は聞こえますか?
いっぱい聞きたいです♪

[ もりもり ] 2017/10/17 20:16:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

もりもり様
お答えします。
棺おけのサイド4辺もふわふわしていました。
オプションの掛け・敷き布団(2万円)の上に寝たので特にふかふかしていたのかもしれません。
(なぜだか掛け布団の上に寝るように言われました。)
体の周りはふわふわ・ふかふかなので冷たい感触はありませんでした。
蓋は閉めませんでした。
係のかたは閉めようとはしませんでしたし、私も閉めてもらうことを考えもしませんでした。
よって、棺おけの中が暗いかどうか、人の話し声が聞こえるかどうかについて分かりません。

[ 西野宮子 ] 2017/10/18 0:32:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

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芋つるの炊いたん

「芋つるの炊いたん」を食べました。

 

 

実は自分で炊いたのではなく、スーパーで買った「芋つるとじゃこの煮物」をお皿に移しかえただけ。

 

 

私はお芋のつるを食べたことがない(と思う)ので、一度食べてみたかったのです。

 

物のない時代はお砂糖やお醤油がふんだんに使えなくてまずかったかもしれませんが、今どきは味付けもよく、じゃこ、油揚げ、人参も入っていて、おいしかったです。



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子どもの頃、畑に植えてある芋の蔓?茎を甘辛く煮たものを食べました。もっとといったら、あまり茎をとっちゃうと、お芋がならないよと言われました。

[ ふく ] 2017/10/12 10:42:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふく様
子ども時代のエピソード、可愛いですね。

[ 西野宮子 ] 2017/10/12 11:21:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

昨年は、近くの畑で芋路理をさせてもらい、おまけに芋の弦もいただき、せっせと皮をむいて炊きました。結構おいしかったですが、昔子どものころに食べた味には叶いませんでした。昨今は美味しいものがあふれているからでしょうね。

[ たんぽぽ ] 2017/10/13 14:36:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
昔に比べて贅沢になった、口が肥えた、ということでしょうね。

[ 西野宮子 ] 2017/10/13 22:21:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

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いなりあげもち

 

もち吉の「いなりあげもち」をいただいた。

甘辛く味付けした油揚げの中にお餅を入れて電子レンジで加熱してから食べる。

「甘さじゅわっと、もっちりおいしい」そうだが、果たして?

 

いなりずしのようで、いなりずしでない。

お餅に味が付いていないので、いなりずしほどおいしくない。

 

おでんの巾着餅のようで、巾着餅でない。

お餅に味が付いていないので、巾着餅ほどおいしくない。

 

ということで自分では買わないと思う。



もち吉
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本当に本当に、色んなものが開発されて、そして消えていくのでしょうね。それらに情熱を注いでいる方もいて。平和であればできることですね。

[ たんぽぽ ] 2017/10/10 19:55:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
何十年も定番として生き残っている商品はすごいと思います。
例えばインスタントラーメンならチキンラーメン、サッポロ一番、ワンタン麺、出前一丁など。
あ〜食べたくなった。

[ 西野宮子 ] 2017/10/12 1:27:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

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さくらFMビール

きのう、西宮神社会館で「西宮日本酒学校」の開校式特別講演会がありました。

これは申込み不要で当日先着100名が参加できましたが、11月4日から始まる講義は申込みが必要です。

 

そこに参加した人から「酒ぐらルネサンス」のお土産をいただきました。

左は「さくらFMビール」です。

知り合いであるさくらFMの社長自らが売っていたので、買わないわけにはいかなかったそうです。

製造者は?と裏を見ると新潟県の「エチゴビール株式会社」でした。

 

 

私の好物「甲子園ヒーロー揚げ」もありましたが、写真を撮る前に食べてしまいました。



西宮日本酒学校 酒ぐらルネサンス
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是非、西宮の酒造メーカーで製造してほしいものですね。

[ たんぽぽ ] 2017/10/09 20:33:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
西宮には日本酒の酒造メーカーはいくつもありますが、地ビールを作るメーカーは聞いたことがありませんね。
私が知らないだけ?かも。

[ 西野宮子 ] 2017/10/10 14:44:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

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平成27年10月25日に人生初のブログを始めました。
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みなさんとブログ版「井戸端会議」ができればいいなぁと思っています。
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