生まれも育ちも西宮

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おせち料理

2家族がおせち料理を持ち寄ってお正月を祝いました。
午前10時に始まり、午後1
時ごろにお開きとなりました。

 

 

圧力なべで煮た黒豆を年末にいただいたので、それを詰めました。

土井勝さんのレシピで煮たふっくらつやつやの黒豆ではないので口に合わないかと心配していたのですが、想定外の人気でした。

しわが寄っていて噛みごたえがある(かたい)のですが、噛めば噛むほど味がしておいしいと。

私は土井さんの黒豆のほうが好きですが。

 

 




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そのうち持ち寄りになればいいなあと思います。これ昨年のコメントと同じかも。年末に知人から黒豆の煮たのをいただきました。とってもとっても柔らかかった。でも私の煮た黒豆の方が私にはこのみの味。年に1度のことなので、別の煮方には変えられずにいます。

[ たんぽぽ ] 2018/01/02 20:02:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
黒豆を年に何回煮ても罰は当たりませんよ(笑)。
北海道産の黒豆は小粒だけれど手ごろな値段なので、別の煮方を実験してみてもいいかも。
以上、「小さな親切、大きなお世話」でした。

[ 西野宮子 ] 2018/01/03 11:41:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

そうですね、土井勝さんの煮方でね。

[ たんぽぽ ] 2018/01/04 19:59:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
土井勝さんのレシピどおりに作ると、煮始めてから8〜9時間かかります。
コトコトと火鉢やストーブの上で煮るといいそうです。
私はカセットコンロの弱火をもっと弱火にして煮ています。

[ 西野宮子 ] 2018/01/05 17:52:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

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1月の押絵「寒牡丹」

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

 

亡き母が作った季節の押絵を毎月披露しています。
1月は「寒牡丹」です。

保存状態が悪くて(シミがついていて)お恥ずかしいです。

 


冬に牡丹が咲くのだろうかと疑問に思い調べてみると、「寒牡丹」がありました。
広辞苑によると「ボタンの変種。冬咲きさせるためには夏咲きの花芽を摘除する。冬牡丹。冬の季語。」


押絵をよく目にするのは羽子板ではないでしょうか。
押絵とは広辞苑によると、花鳥・人物などの形を厚紙で製し、これを美しい布でくるみ、中に綿をつめて高低をつけ、板などに貼り付けたもの。
(写真の押絵は色紙に貼り付けています。)
 

12月の押絵は「南天と鶯」です。
よかったらご覧ください。
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みやび流 冬牡丹
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宮子さん、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします♡

[ ぷりんまろ ] 2018/01/02 19:36:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

明けましておめでとうございます。今年も新年からハイペースですね。今年もよろしくお願いします。

[ たんぽぽ ] 2018/01/02 20:04:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

ぷりんまろ様
明けましておめでとうございます。
今年も「ぷりん日記」を楽しみにしています。

[ 西野宮子 ] 2018/01/03 11:27:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

たんぽぽ様
明けましておめでとうございます。
ハイペースなのは、消費(賞味)期限のある正月ネタをたたき売りしているからです。
今年もご贔屓に。

[ 西野宮子 ] 2018/01/03 11:45:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

宮子さん、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします<(_ _)>
変わった形の色紙ですね。
寒い中健気に咲く牡丹に思わず「がんばれ、もうすぐ春だ」と声をかけたくなります。
降り積もっている雪はどのように表現してあるのですか?
そういう模様の布ですか。 それとも後で雪を描いてあるのですか。

[ もりもり ] 2018/01/07 13:08:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

もりもり様
まだ松の内なので「明けましておめでとうございます」。
今年もご贔屓に。
押絵を細かいところまで見てくださってありがとうございます。
雪は描いてあります。
写真では色紙の大きさは分かりませんが、いつもの色紙の半分ぐらいの大きさです。

[ 西野宮子 ] 2018/01/07 16:12:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

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西野宮子
プロフィール公開中 プロフィール
平成27年10月25日に人生初のブログを始めました。
文字でお喋りを楽しみましょう。
みなさんとブログ版「井戸端会議」ができればいいなぁと思っています。
コメントをお待ちしています。

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