ぷりん日記

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ガシラ(カサゴ)のワイン蒸し

今日はお客様おひとりをお迎えしてマンツーマンレッスン☆

グループのほかのメンバーの予定が合わなかったのですが、

ゆっくり丁寧にお料理作りができるので少人数も悪くないです。

 

昨日センチョーからのお魚定期便(だといいな)も届いていたので

急きょチキンをやめてお魚料理に差し替えました。

 

テーマは簡単フレンチ♪

 

 

・スクランブルエッグキャビア添え

・きのこのスープ

・ガシラのワイン蒸し

・フィナンシェ

 

新鮮なお魚で作るワイン蒸しはふっくら柔らか。

さばくのが苦手と言っておられましたが、小ぶりのお魚だったので

チャレンジしてもらいやすかったです。

 

お料理もゆっくり丁寧に

お話しもゆっくり深く・・・

お食事を一緒にすると親交が深まるわ〜といつも思うのですが

1対1だと尚更ですね。

お互いの小さな悩みを話して共感して意見を求めあって

最後には笑い飛ばして・・・

 

美味しいお料理のおかげで、今日も良い時間が持てました♪




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品の良いお献立ですね 見た目も美味しそうです。
有意義なお時間を過ごされましたね。
お客様も先生を一人占めでさぞご満足なさった事でしょうね。

[ チエリー ] 2017/05/22 16:27:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

ぷりんまろ先生に質問!
「スクランブルエッグキャビア添え」の黄色はスクランブルエッグで黒はキャビアでしょ?
じゃあ白色は何ですか?

[ 西野宮子 ] 2017/05/22 16:40:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

私も今日のお昼は舌平目のワイン蒸し、レモンソースを添えていただきました。サラダはレタスに貝柱を合わせました。新鮮なお魚のワイン蒸しは美味しいですね。

[ ふく ] 2017/05/22 18:20:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

 ☆彡素晴らしいです 尊敬☆彡

[ モンセ分店薬局 薬剤師徒然日記 ] 2017/05/23 9:06:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

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バーラが咲いた〜♪2017

昨年4/26の記事で、

ほったらかしのバラにつぼみがついたことをご報告いたしましたが

今年もやっぱり

ほったらかしていたのにちゃんと花を咲かせてくれました♪

 

 

つぼみがつきはじめてからはアブラムシを撃退したり

一応お世話しておりましたが、冬中水やりもろくにせず・・・

(昨年も同じようなこといってましたが・・・)

本当に植物はえらいなあと思います。

 

 

つぼみはあと二つあるので大事にしてやりましょう♪

 

ちなみに昨年の記事の写真と比べると葉っぱが減っている・・・。

 

 

栄養不足でしょうか!?

ちょっと真面目にお世話しないと!と危機感を抱きました。

 



ミニバラ
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私はバラ以外に目が行きました。
ウエルカムボードというのでしょうか、アレがエアメールふうでオシャレだなとか、靴が入っていたような紙箱に土が入っているけれど植木鉢代わり?とか。

[ 西野宮子 ] 2017/05/22 7:52:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

宮子さん、ありがとうございます♪
ボードはどこかの雑貨屋さんで買ったのかなあ・・・うぅ思い出せない・・・。
紙箱はお手軽キッチン栽培みたいなセットで、ハーブを育てています。

[ ぷりんまろ ] 2017/05/22 14:44:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

ミニバラが沢山咲いてるお家を昨今よく見かけます。
貴女様のお家のミニバラは一輪咲いて蕾が2ツ!
ミニバラが訴えているのではありませんか?
今年は沢山咲いてお見せしたいからもう少し構って欲しいの…
いじらしいではありませんか!
貴女様もお忙しいお身体ですがミニバラの気持ちに応えて上げて頂戴ネ! ほんのひと手間です 栄養とお水、きっと応えてくれますよ。

[ チエリー ] 2017/05/22 16:17:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

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初夏の大掃除

今日も日中の気温が上がって、半袖、サンダルで十分な陽気でしたね!

 

こういう気候になると、むくむくとお掃除ゴコロが動き出します。

 

最近時間がなくて(←言い訳)お掃除に手を抜きまくっていました。

お客様にきていただくのに、まったくお恥ずかしいかぎり・・・。

今日は一日何も予定のない貴重な土曜日!

 

やったー!大掃除DAYだー!!

 

こんな日に雨が降ったりしているとテンション下がりますが

お日様が味方してくれました☆

 

おもにキッチンを掃除するのですが、漂白したふきんなんかを

天日でカラっと乾かすことができるので、この季節のお掃除は大好きです。

 

 

お掃除の仕上げに清潔なふきんを敷いて、

夏に向けてグラスを多めに出してきました。

 

この美しさをキープできるようにしないと。

梅雨も近いことだし、今日お掃除できてよかったです♪



大掃除
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