ぷりん日記

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センチョーありがとう

海からの便りが届きました〜♪

(ちょっと催促してごめんなさい〜)

 

 

アコウと真鯛です。

 

 

今日も立派なサイズやなあ・・・。

 

いただきものの生湯葉があったので、一緒にしゃぶしゃぶにしました。

 

 

子供たち大喜び。

 

いつもセンチョーに驚かれますが

今日も一回で食べきってしまいました。

ご馳走様でした♡

 

もう寒くなるから、しばらくお休みかなあ・・・(しくしく)




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あの時間から2匹捌いて、しゃぶしゃぶで完食した⁈
なんか色々凄いっすね…
でも、もう数日寝かすとさらに旨いですよ。
ウチは柵にして、アラ出汁を取るところまでで終了。 明日しゃぶしゃぶし〜す。

[ センチョー ] 2018/11/04 22:16:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

センチョー、人を妖怪みたいに!
さばいたのも食べたのも、いただいた翌日でございます。
雑だからさばくのは早いで〜。

[ ぷりんまろ ] 2018/11/05 20:34:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

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薬膳教室

今日は薬膳料理を教わりに、Oさん宅へ。

娘と同じ小学校の同じ学年に、息子さんが通っていたOさんですが

お話するのは初めてでした。

 

素敵なおうちと聞いておりましたが、噂通りの素敵なおうち☆

 

 

お邪魔したら、すでにテーブルコーディネートがされていました。

これまた素敵すぎる。

 

 

ただただ、うっとりするばかり。

 

この季節は肺と皮膚を潤す食材が良いのだそうです。

れんこん

白ゴマ

ユリ根

白きくらげなど、白いものがそれ。

 

 

今日のメニューは

蓮根のスープ

かぼちゃと松の実のカヴァテッリ

薬膳バーニャカウダと子牛のロースト

薬膳ナッツバー

 

 

どれもこれも素材にこだわった美味しいお料理でした。

 

 

器にもこだわっておられて、

作家さんのものをたくさんコレクションされているそう。

素晴らしい・・・(本日何回目?)

 

 

うっとりして家に帰ったら現実に引き戻されました。

 

うーん・・・片付けよう、掃除しよう。

 

今日もよい刺激をいただきました。

 



薬膳
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秋だ!

スーパーで

「買ってくれー」と訴えかけてきた秋刀魚たち。

迷わず購入。

 

 

撮影:息子

 

美味しいものが街にあふれております。



秋の味覚
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サンマの写真を見て反省!
お頭付きのほうが見た目がおいしそうなのは分かっていますが、私は頭のないサンマを買っています。
頭が付いていると魚焼き器からはみ出しそうだし、お皿からは完全にはみ出すし、生ごみが出るし、という理由で。

[ 西野宮子 ] 2018/10/18 22:55:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

宮子さん、いつもは頭なしか、ついていても取って調理しますが、写真撮ろうと思ったので尾頭付きにしてみました。

[ ぷりんまろ ] 2018/10/19 19:48:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

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